Электронный каталог
хлебобулочные изделия
Найдено записей: 26
- Текст. материал (печ.)Хлебопекарное производство технологический справочникКиев: Технiка, 1966. - 531 с. : ил.
- Текст. материал (печ.)Пищевая ценность хлебобулочных изделий Москва: Пищевая промышленность, 1973. - 79 с. : ил.
- Текст. материал (печ.)Производство сдобных булочных изделий учебное пособие для подготовки рабочих кадров в ПТУ и на производствеМосква: Агропромиздат, 1990. - 189, [1] с. : ил.
- Текст. материал (печ.)Товароведение и экспертиза зерномучных товаров учебник для вузовМосква: Академия, 2004. - 286, [1] с.
- Текст. материал (печ.)Технология пищевых производствУчебник для вузовМосква: Колос, 1999. - 752с.
- Текст. материал (печ.)Товароведение и экспертиза потребительских товаровучебник для студентов торговых высших учебных заведенийМосква: ИНФРА-М, 2003. - 542, [1] с.
- Текст. материал (печ.)Справочник по хлебопекарному производству [в 2 т.].Москва: Пищевая промышленность, 1977. - 366, [1] с.
- Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктов Учеб.для студ.учреждений сред.проф.образ.Москва: Мастерство:Высшая школа, 2001. - 264с.
- Текст. материал (печ.)Товароведение продовольственных товаров учебное пособие для среднего профессионального образованияМосква: АЛЬФА-М ИНФРА-М, 2007. - 415 с.
- Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктов учебник для учреждений начального профессионального образованияМосква: Академия, 2007. - 271, [1] с. : [8] л. ил.
- Текст. материал (печ.)Тайны хорошей кухни Красноярск: Книжное издательство, 1988. - 367 с.
- Текст. материал (печ.)Тайны хорошей кухни Кемерово: Кемеровское книжное издательство, 1987. - 220, [1] с.
- Текст. материал (печ.)Товароведение продовольственных товаров [Учебник]Ростов-на-Дону: МарТ, 2000. - 447с.
- Текст. материал (печ.)Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства учебник для техникумов пищевой промышленностиМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 416 с. : ил.
- Текст. материал (печ.)Товароведение продовольственных товаров учебное пособие для среднего профессионального образованияРостов-на-Дону: Феникс, 2004. - 469 с., [8] л. ил. : ил.
- Текст. материал (печ.)Определение качества продовольственных товаров (практическое руководство)Москва: Экономика, 1973. - 198, [1] с.
- Текст. материал (печ.)Товароведение продовольственных товаров практикум : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образованияМосква: Академия, 2007. - 123, [3] с.
- Текст. материал (печ.)Теплофизические характеристики пищевых продуктов справочникМосква: Агропромиздат, 1990. - 286, [2] с. : ил.
- Текст. материал (печ.)Руководство по хлебопечению Москва: Экономика, 1979. - 124, [3] с.
- Текст. материал (печ.)Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производствучебное пособие для студентов-технологов пищевых вузовМосква: Агропромиздат, 1991. - 335, [1] с. : ил.
‹ предыдущая 1 2 следующая ›
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я